Na starom internáte pri „slimáku“ žila stará ukrajinka, ktorá vedela variť vojenskú kašu ako nikto iný. Jej kaša bola taká chutná, že sa o nej rozprávalo po celom Martine.
Raz som si ju odchytil a spýtal som sa jej, ako pripravuje svoju pšenovú kašu.
„To je tajomstvo, ktoré si zoberiem so sebou do hrobu,“ povedala.
Bol som sklamaný, ale nevzdal som sa. Rozhodol som sa, že ju budem sledovať a môj čas ešte príde.
Jedného dňa sa chystala robiť kašu pre celé komunitné centrum a chcel som to využiť. Ukrajinka urobila v samoobsluhe pri stanici celkom obyčajný nákup. Prišla do komunitného centra a začala. Videl som, ako si nabrala obyčajnú vodu z kohútika a nachystala bežné prísady z komory. Potom si pripravila sporák a začala variť kašu.
Bol som prekvapený, že stará ukrajinka nerobí nič zvláštne. Kašu varila rovnakým spôsobom ako každá iná kuchárka.
Keď bola kaša hotová, naložila ju na tanier a podávala mi ju.
Ochutnal som kašu a bol som ohromený. Kaša bola skutočne výborná.
„Aké je teda tajomstvo vašej kaše?“ spýtal som sa.
Ukrajinka sa usmiala a povedala: „Tajomstvo je v tom, že do kaše dávam svoju lásku a spomienky na domov.“
Pochopil som, o čom ukrajinská kuchárka hovorí. Kaša bola taká chutná, pretože bola vyrobená s láskou a spomienkami na domov.
Naučil som sa, že to nie je len recept, ktorý robí jedlo chutným. Dôležité je aj to, ako ho pripravujeme a s akými myšlienkami.
